食材健康

  • 如何在生鮮供應市場挑選到新鮮的冰凍魚
    首先,一種廣泛使用的方法是看魚的鰓是否是紅色的。一些不法生鮮配送公司可能會使用一氧化碳來保持鰓的鮮紅色。對于冰鮮的冷凍魚,只看魚鰓可能并不可靠,需要通過結合壓、聞等方法來辨別是否新鮮。1.壓”是指壓魚身...
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    添加時間:2022-07-29
  • 植物油存在哪些誤區問題?
    誤區一:橄欖油最貴,所以營養價值也最高因為橄欖油提煉起來比較困難,其生產的勞動價值高,所以價格也就水漲船高了。當然,橄欖油有很多好處,比如,它可以軟化血管,對心腦血管疾病能起到一定的防治作用,還可以降...
    所屬分類:食材健康 點擊次數:68
    添加時間:2022-07-28
  • 飯堂承包公司如何確保飯堂的食品安全?
    第一、飯堂承包公司應組織全體后勤服務人員學習《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂和學生集體用餐衛生管理辦法》,強化安全意識、責任意識和衛生意識。我們承包的每個食堂都要先向衛生行政部門申請食品衛生許...
    所屬分類:食材健康 點擊次數:65
    添加時間:2022-07-28
  • 常吃韭菜7大好處
    增進食欲:韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益于增進健康。益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進...
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    添加時間:2022-07-22
  • 工廠食堂承包托管的重要性有那些?
    (1)封閉式經營方式:大多數情況下,食堂托管的就餐場所和工作人員相對固定,就餐標準基本穩定。(2)按單生產經營:客戶通常與集團餐飲企業簽訂經營合同,預測大致的用餐人數。因此,從采購、運輸到現場運營,食堂托管企...
    所屬分類:食材健康 點擊次數:1
    添加時間:2022-07-21
  • 新鮮食材配送公司保管食材的要求有哪些?
    新鮮食材配送公司保管食材的要求有哪些?(1)食品原材料貯存區域禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品;(2)食品原材料貯存應當做到分類分架、隔墻、離地存放;(3)食品原材料冷藏設備儲藏時,必須生熟分開、葷....
    所屬分類:食材健康 點擊次數:6
    添加時間:2022-07-19
  • 食材配送公司應該如何保障食品安全
    食材配送公司如何保障食品安全1、源頭控制:(1)基地管理:專業的食材配送公司都擁有自己的蔬菜種植基地,通過對種植過程種子、農藥、肥料、水源等嚴格管理,從源頭上消除食品安全隱患。(2)供應商管理:供應商準....
    所屬分類:食材健康 點擊次數:5
    添加時間:2022-07-19
  • 生鮮食材配送相關流程介紹
    食材配送是每個食堂都有的流程,今天我們就來了解一下食堂承包公司的生鮮配送流程都有哪些。 一、訂貨。這是一個周期的開始。作為消費者,我們需要通過平臺或其他方式下訂單,并將訂單發送到就近的中心或商店。...
    所屬分類:食材健康 點擊次數:4
    添加時間:2022-07-18
  • 生鮮食材配送時挑選新鮮蔬菜的技巧講解?
    在做生鮮食材配送時對于餐飲公司來講,最難的就是食材源頭的選擇和新鮮蔬菜的挑選,下面我們就先為大家介紹一下常見的七種蔬菜挑選方法:1,黃瓜:很多市民買黃瓜就選頂花帶刺的,一些菜農為了滿足市場對黃瓜新鮮度....
    所屬分類:食材健康 點擊次數:11
    添加時間:2022-07-15
  • 生鮮食材配送需要有怎樣的基礎保證
    近年來,快遞服務業發展的非常迅速,其中生鮮食材配送服務也是一個新興的極為受歡迎的一項服務之一。很多每天需要大量生鮮菜品的老板,都開始找尋相關的食品運輸集團進行合作。這樣可以省去自己很大一部分的精力和時...
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    添加時間:2022-07-14
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